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“意大利葡萄酒搭配中餐”年度大赏

时间:2013/6/25 10:50:48     已有1137人浏览  

        意大利美食以芬芳浓郁、原汁原味闻名,由于历史上各个民族的影响及长期处于城邦分治状态,使得意大利菜系异常丰富,精美可口的面食、奶酪、火腿、再到甜 品、咖啡,这使其成为全世界最受欢迎的烹饪,而与所有美食搭配的葡萄酒亦是如此。在这个并不辽阔的亚平宁半岛上,有多少种风味的菜肴,就有多少种性格的葡 萄酒,菜与酒的结合就是一场牢不可破的婚姻。同样悠久的历史与对饮食文化的注重,中餐文化博大精深,意大利葡萄酒的风格与多样性,使它与中餐成为两种餐饮 文化的完美结合。随着意大利馆将于2012年4月重新向公众开放,借此契机,意大利国家酒业促进中心将携手《橄榄餐厅评论》杂志为广大的美食爱好者联手打 造一场意大利美酒搭配中式美食的盛宴。

意大利国家酒业促进中心携手《橄榄餐厅评论》

2012年4月,“意大利葡萄酒配中餐”年度大赏将在意大利国家酒业促进中心-上海意尚商务咨询有限公司正式拉开序幕。届时,意大利领事馆总领事、沪上知名餐饮代表及各大媒体将出席本次活动开幕仪式,我们即将选取沪上部分知名且具有代表性的中高端中餐厅,将各个餐厅的招牌菜式搭配适合的意大利葡萄酒,从而带给消费者全新的用餐体验。众所周知,中餐饮食文化博大精深,而意大利葡萄酒则风格迥异,此次葡萄酒与中餐的冲撞必将成就两种餐饮文化的完美结合。

餐饮文化的完美结合

本次活动5月份开始至12月份结束,所有活动过程将由平面媒体和网络媒体进行全程推广宣传。我们希望借此机会,在强化和宣传意大利葡萄酒丰富性的同时,进一步宣传推广其也能和中餐完美融合产生精妙绝伦的口感,让更多的人认识及进入到意大利葡萄酒搭配中餐的美妙世界,也必会成为餐厅向公众推广、展示自己的完美平台。我们特邀资深葡萄酒讲师作为主讲,通过对意大利葡萄酒特色及餐酒搭配实例的讲解,深化意大利葡萄酒在中国餐饮界业内人士中的影响,并对餐厅加强意大利葡萄酒配中餐起到潜移默化的作用。最后设定的评审和颁奖环节,将为“意大利葡萄酒搭配中餐”年度大赏画上完美的句号!

评审和颁奖会场

11月将启动最终评审环节:“意大利葡萄酒配中餐年度大赏”,我们将综合所有餐厅的评价,做出最后的总评。并设置了年度意大利葡萄酒餐厅、年度人气意大利葡萄酒餐厅、年度人气意大利葡萄酒酒款、年度意大利葡萄酒进口商、年度意大利葡萄酒杰出贡献个人及年度意大利葡萄酒书籍等多项奖项……最后我们将在世博会意大利展馆内,由意大利政府官方代表为所有获奖的餐厅颁奖,特等奖获得者(1名),可获得免费拜访意大利酒庄的机会,尽情享受和体验意大利的美酒文化。

意大利葡萄酒配中餐年度大赏发布会

 
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