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如何切香槟

时间:2013/7/25     已有869人浏览  

香槟开启“砰”的那一瞬间,对酒很在行的你一定会亲自出马,而且我们知道,你想给你的嘉宾留下一个好印象,而不是当众出丑,那么,我给你一个小小的建议,如果你够胆量,下一个派对,让我们尝试一种更为大胆豪迈的开瓶方式 —— 把香槟切开。

切香槟,是指用专门的钝口刀,用力将瓶口联通软木塞一同切掉。关于切香槟的可以追溯到拿破仑时期。一次,拿破仑的军队打了胜仗,当地的市民手捧香槟庆祝士兵们的凯旋归来。可是骑在马上的士兵不能用正常的方式拔出瓶塞,只有拔出军刀,将瓶口连同木塞一刀切下,香槟喷涌而出,庆典正式开始!

下面,就让我们用图告诉你如何最帅的切开那瓶Moët Et Chandon吧。

1、 确保你的香槟经过了彻底的冰镇,拆开铝箔纸,但不要碰木塞上的铁丝网。
2、 把香槟按照45°角向下,这样含着木塞的香槟瓶头会向下的方向落下,而不会飞出
3、 从底部开始,沿着香槟瓶沿用力迅速向上推,动作要快、狠、准。
4、 就这样,瓶口和木塞连接处最脆弱的部分被你一刀切开,留下一个相当光滑的切口。而瓶内的压力会保证碎玻璃不至于掉入瓶内,整瓶美味的香槟都能够安全的饮用。

TIPS:新手尝试切香槟时,一定要将拿瓶子的手要用餐巾包好,因为力度掌握不好,瓶子可能会碎掉。

 
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